قلعة الأحباب
يا هلا حي الضيوفِ .. بالرماح وبالسيوفِ .. شكلك أول مرة بتيجي علينا صح .. اجيت والله جابك .. بدك

تسجل في قلعة الأحـبـاب غصبن عنك ، تكترش برم وروح شوف القوانين تبعتنا .. ويلا بدي اشوف المنتدى مولعة نار


من أجــل حــيــاةٍ أجمل،،،من أجــل قلعتنا المنـيـعة نرسم للابداع صفحات وصفحات ...
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 اكلات شهية جدا جدا

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
امــيــر الــجــنــوب
^~*¤[k] مــديــر الــمــنــتـدى [k]¤*~^
^~*¤[k] مــديــر الــمــنــتـدى [k]¤*~^
avatar

الجنس : ذكر عدد الرسائل : 1023
العمر : 26
الموقع : فى قلب حبيبتى
كيف تعرفت علينا؟؟؟؟ : الهوتميل
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 11/08/2008

مُساهمةموضوع: اكلات شهية جدا جدا   الإثنين أغسطس 11, 2008 12:00 pm

أخواتي أعضاء المنتدى
لندخل قليلا إلى المطبخ و نتعلم بعض الأكلات اللذيذة


هاااااااااااااااااااااي شوفو هالطبخة حلوة مرة (4 - 6 أشخاص)
باذنجان بالباشميل
مدة التحضير: 20 دقيقة

مدة الطهي: 35 إلى 40 دقيقة

المقــادير:

2 كيلو باذنجان، (حوالي 20 حبة)
5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كوب أو 1 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
1 فصّ ثوم، مطحون
2/1 كيلو لحم عجل، مفروم
2/1 ملعقة صغيرة قرفة
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 مكعب مرقة الدجاج ماجي
2/1 كوب أو 50غ جوز، مطحون
2/1 كوب أو 50غ بندق محمص، مطحون


لخلطة البشاميل:


4 كوب أو 1 لتر حليب
1 مغلف ماجي أسرار خلطة البشاميل
2/1 1 كوب أو 250غ جبنة موزاريل، مبشورة


طريقة التحضير:

. يجوّف الباذنجان ويوضع في وعاء مع الماء لمنع تغير لونه.
. تسخّن ملعقتان كبيرتان من الزيت في مقلاة، ويقلى البصل لمدة تتراوح بين 4 و5 دقائق، ثم يضاف الثوم، اللحم المفروم، القرفة، الفلفل الأسود ومكعب مرقة الدجاج ماجي. يطهى المزيج حتى يصبح لون اللحم بنياً ذهبياً.
. يضاف الجوز والبندق. يرفع المزيج عن النار.
. يصفّى الباذنجان من الماء. يحشى بمزيج اللحم، وتسخّن الملاعق الثلاث المتبقية من الزيت في مقلاة كبيرة، ويقلى الباذنجان حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يرفع عن النار ويوضع على صينية للفرن.

لتحضير البشاميل:

. يمزج الحليب مع ماجي أسرار خلطة البشاميل في قدر. يغلى المزيج ويترك على نار هبيادئة لمدة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق مع التحريك باستمرار.
.تسكب الصلصة على الباذنجان، ثم ترش الجبنة فوقها، ويخبز الباذنجان في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة أو حتى يصبح لون الجبنة بنياً ذهاً.
. يقدم مع الأرز بالشعيرية.

.................................................. .................................................. ............
أكلة لازانيا
المقادير
زيت 2 ملعقه
ثوم مدقوق 3 ملاعق كبيرة
بصل مفروم ناعم 2 صغير
نعناع ناشف ملعقه كبيرة
طحين نص كوب
صلصة طماطم 5 ملاعق كبيرة
مرقة دجاج أو لحم 2 كوب
أو 2 كوب طماطم مطحونة
صلصة باشميل
جبنة موزاريللا أو الجبنه الصفرا((كرافت أو أي نوع جبنه أخرى))

الطريقه
نبدأ بالصلصه نسخن الزيت ثم نضع البصل والثوم ونحركه وبعد خمس دقائق نضيف اللحمه الى ان يتغير لونها ثم نضيف الملح والفلف والدقيق
ونحركها ثم نضيفصلصة الطماطم ونحركها مع مرقة الدجاج أو الطماطم المطحونه
ولانتوقف عن التحريك الا بعد ظهور الفقاقيع
------------------
ندهن قاع الصينيه بالزيت ونضع أول صف من اللازانيا ثم نضع خلطة الطماطم واللحمه وبعدها صف لازانيا ونضع صلصة الباشميل وبعدها صف لازانيا ونضع صلصة الطماطم
الى أن نصل الى أطراف الصينيه ونغطي سطحها بصلصة الباشميل
والجبنه المبشورة
ونغطيها ونخبزها في فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعه
وبعدها نحمر الوجه
((ملاحظه لايجب أن تكون صلصة الطماطم خفيفه أوثقيله يجب أن تكون متوسطة الكثافه لتحافظ على شكل اللازانيا ))

.................................................. .................................................. .............

بيتزا الببروني المكسيكي
المقادير :

عجينة البيتزا : 4 كأسات دقيق
1 م ص ملح
1 م ص سكر بودره
1 م ك خميره
3 م ك حليب بودره
4/1 كأس زيت
1 2/1 كأس ماء
للحشوه :1 كأس صلصة البيتزا
1/3 كأس ببروني
1/3 كأس فاصولياء السوداء مسلوقه ومملحه ومبهره حسب الرغبه ( للزينه )
1/2 كأس جبن تشدر مفروم
1/2 كأس جبن موزريلا


الطريقه :

سخّن الفرن افردي العجينه في الصينيه المدهونه
ابداء بعمل العجينه بخلط المقادير الجافه جيدا ، ثم اضيف الزيت واخلطه جيدا حتى يصبح الخليط مشابه فتات الخبز ، اضيف الماء تدريجياً حتى تحصل على عجينه متماسكه تغطى وتترك على جنب حتى تخمر لمدة ساعه ..
ادهنه بالصلصه ثم رص حبات الببروني والفاصولياء ( اذا رغبت ) رشّ عليها الجبن تشادر.
إخبزه لـ13 إلى 15 دقيقة و حتى يذوب الجبن ، اطفئ الفرن ورش الجبن الموزريلا واتركها تذوب في حرارة الفرن وتقدم

_________________
ايـــن هـــو
مش هيمووت اسمك يا حبيبى من اغنياااتى
عمرى ما انسا احلى وارق نـــغمــ بحيااااتى

url=http://www.0zz0.com][/url]



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
افـــنـــان
||~المدير العآم~||
||~المدير العآم~||
avatar

الجنس : انثى عدد الرسائل : 538
العمر : 24
كيف تعرفت علينا؟؟؟؟ : احلى منتدى
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 10/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: اكلات شهية جدا جدا   الإثنين أغسطس 11, 2008 2:05 pm

[b]شو هاي الطرق مجربة ولا كيف هههههههههههههههههههههههه بس لازم تكون مجربها انت شخصيا حتى اعملها ههههههههههههههههه.............
يعطيك العافية امير الجنوب وسلمت يمناك على نقل الموضوع مو عمل هالاكلات هههههههههههههههه........[/
b] :D
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://alahbab123.ahlamountada.com
فراشة الاحلام

avatar

عدد الرسائل : 15
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 12/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: اكلات شهية جدا جدا   الثلاثاء أغسطس 12, 2008 10:05 am

يسلمو ايديك على هالموضوع موضوع رائع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فراشة الاحلام

avatar

عدد الرسائل : 15
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 12/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: اكلات شهية جدا جدا   الثلاثاء أغسطس 12, 2008 10:08 am

معانو لازم تكون مجرب الاكلات كلها حتى نحن نجربها هههههههههههههههههههه :lol: :P
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
امــيــر الــجــنــوب
^~*¤[k] مــديــر الــمــنــتـدى [k]¤*~^
^~*¤[k] مــديــر الــمــنــتـدى [k]¤*~^
avatar

الجنس : ذكر عدد الرسائل : 1023
العمر : 26
الموقع : فى قلب حبيبتى
كيف تعرفت علينا؟؟؟؟ : الهوتميل
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 11/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: اكلات شهية جدا جدا   السبت أغسطس 16, 2008 10:08 am

امـــ الجنوب ـــيرة

فراشة الاحلام
تحياتى ليكم وشكرا لترك بصماتكم بصفحتى

_________________
ايـــن هـــو
مش هيمووت اسمك يا حبيبى من اغنياااتى
عمرى ما انسا احلى وارق نـــغمــ بحيااااتى

url=http://www.0zz0.com][/url]



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
امــيــر الــجــنــوب
^~*¤[k] مــديــر الــمــنــتـدى [k]¤*~^
^~*¤[k] مــديــر الــمــنــتـدى [k]¤*~^
avatar

الجنس : ذكر عدد الرسائل : 1023
العمر : 26
الموقع : فى قلب حبيبتى
كيف تعرفت علينا؟؟؟؟ : الهوتميل
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 11/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: اكلات شهية جدا جدا   السبت أغسطس 16, 2008 10:09 am

بدكم نصيحتى ههههههههه لا تجربوهن والى بيرجبهن انا ما الى دخل

_________________
ايـــن هـــو
مش هيمووت اسمك يا حبيبى من اغنياااتى
عمرى ما انسا احلى وارق نـــغمــ بحيااااتى

url=http://www.0zz0.com][/url]



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
افـــنـــان
||~المدير العآم~||
||~المدير العآم~||
avatar

الجنس : انثى عدد الرسائل : 538
العمر : 24
كيف تعرفت علينا؟؟؟؟ : احلى منتدى
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 10/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: اكلات شهية جدا جدا   الأحد أغسطس 17, 2008 7:00 am

هههههههههههههههههههههههههه مجرم شو بدك تودينا بداهية باكلاتك لحسن ماما تروح مطرداني من البيت كله مو من المطبخ بس
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://alahbab123.ahlamountada.com
مسلمة وأعتز

avatar

الجنس : انثى عدد الرسائل : 28
الموقع : www.mousastar.com
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 14/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: اكلات شهية جدا جدا   الأربعاء أكتوبر 22, 2008 11:32 am

شكرا على الوصفات الشهية
بعمل جهدي جرب لي وحدة منهم
ههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لورينا
إبداع بلا حدود
إبداع بلا حدود
avatar

الجنس : انثى عدد الرسائل : 1450
العمر : 25
الموقع : In My LoVe
كيف تعرفت علينا؟؟؟؟ : الهوتميل
السٌّمعَة : 7
تاريخ التسجيل : 03/11/2008

مُساهمةموضوع: رد: اكلات شهية جدا جدا   الأربعاء نوفمبر 12, 2008 12:24 pm

شو هلاالاكله الشهيه هاي
والله انك طباخ
هههههههههههه
بس انت مجربها ولا كيف
يلا بنجربها على ضمانتك
صديقتك :لورينا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
امــيــر الــجــنــوب
^~*¤[k] مــديــر الــمــنــتـدى [k]¤*~^
^~*¤[k] مــديــر الــمــنــتـدى [k]¤*~^
avatar

الجنس : ذكر عدد الرسائل : 1023
العمر : 26
الموقع : فى قلب حبيبتى
كيف تعرفت علينا؟؟؟؟ : الهوتميل
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 11/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: اكلات شهية جدا جدا   الجمعة ديسمبر 05, 2008 4:59 am

مشكورة لورينا على مرورك الكريم والمميز

مشكورة مسلمة واعتز على مرورك الرائع


اخوكم ....
₪Ξ_‗ـ▫♫‗=¨‾امـــ الجنوب ـــير‾¨=‗♫▫ـ‗_Ξ₪

_________________
ايـــن هـــو
مش هيمووت اسمك يا حبيبى من اغنياااتى
عمرى ما انسا احلى وارق نـــغمــ بحيااااتى

url=http://www.0zz0.com][/url]



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سنا البراري
عضو متميز
avatar

الجنس : انثى عدد الرسائل : 779
العمر : 23
الموقع : فلسطين_خانيونس
كيف تعرفت علينا؟؟؟؟ : صديق
السٌّمعَة : 4
تاريخ التسجيل : 11/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: اكلات شهية جدا جدا   الإثنين ديسمبر 15, 2008 9:25 am

شكرا على الموضوع
بس هادي الأكلات أول مرة أسمع فيها
باذنجان مع الباشاميلا
أنا أعرف المعكرونة مع الباشاميلا
مع ذلك يسلمو
بارك الله فيك
تقبل تححياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشق نادال 2009
عضو فعال فنان
عضو فعال فنان
avatar

الجنس : ذكر عدد الرسائل : 465
العمر : 25
الموقع : www.rannatweb.com
كيف تعرفت علينا؟؟؟؟ : صديق
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 09/10/2008

مُساهمةموضوع: رد: اكلات شهية جدا جدا   الأحد يناير 25, 2009 7:48 am

يسلمو ايديك على هالموضوع موضوع رائع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مجرد إنسان
قلم متميز
قلم متميز
avatar

الجنس : ذكر عدد الرسائل : 1031
العمر : 25
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 11/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: اكلات شهية جدا جدا   الثلاثاء يناير 27, 2009 1:48 pm

يسلمو ايديك على هالموضوع موضوع حلوووووووو

شكرا الك


تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
امــيــر الــجــنــوب
^~*¤[k] مــديــر الــمــنــتـدى [k]¤*~^
^~*¤[k] مــديــر الــمــنــتـدى [k]¤*~^
avatar

الجنس : ذكر عدد الرسائل : 1023
العمر : 26
الموقع : فى قلب حبيبتى
كيف تعرفت علينا؟؟؟؟ : الهوتميل
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 11/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: اكلات شهية جدا جدا   الخميس يناير 29, 2009 7:17 am

اخ عاشق الجنوب

وجند الله مشكورين لمروركم المميز والرائع

مروركم زاد صفحاتى جمالا

تحياتى

اخوكم .... امير

_________________
ايـــن هـــو
مش هيمووت اسمك يا حبيبى من اغنياااتى
عمرى ما انسا احلى وارق نـــغمــ بحيااااتى

url=http://www.0zz0.com][/url]



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اكلات شهية جدا جدا
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
قلعة الأحباب :: القلعة الأسرية :: قلعة المطبخ-
انتقل الى: